Mazarintærte

 

Tærtedej:
150 g mel
100 g smør
50 g flormelis
1 æg

Fyld:
50 g smør
50 g flormelis
1 æg
100 g reven 
alm. marcipan eller blød pistaciemarcipan

Overtræk:
Mørk chokolade
smuttede mandler

Vinforslag:
1 glas
Malmsey Madeira

 

Findel smørret i melet og bland flormelis i. Tilsæt ægget og saml dejen. Lad den hvile i køleskabet, mens fyldes røres.

Rør smør og flormelis sammen og rør derefter  ægget i. Tilsæt marcipanen og rør fyldet jævnt.

Udrul tærtedejen og beklæd en smurt tærteform hermed.
Kom fyldet i og bag ved 175-200 grader i ca. 25 min.

Pensl tærten med smeltet mørk chokolade og pynt med smuttede mandler.